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VARIÉTÉS DES OLIVES
Cobrançosa, Picual, Arbequina
ACIDITÉ
0,3%
CONSERVATION
L'huile d'olive vierge extra doit être conservée à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et éloignée de produits ayant des odeurs et des arômes intenses. Tout caractère trouble qui puisse survenir, par baisse de la température, est absolument naturel et ne constitue en aucun cas un défaut de l'huile d'olive vierge extra. Ne jamais la chauffer pour la faire fondre.