Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Vinification :
Porto Late Bottled Vintage Quinta da Gaivosa 2013 passe 4 jours de fermentation avec des levures indigènes dans des "lagar" en pierre avec foulage au pied. Interruption de la fermentation avec de l'eau-de-vie de raisin à 77º V/V. Vieillis 4 ans dans de vieux fûts et dans des cuves en ciment
Cépages :
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz
Notes de dégustation :
Couleur rubis profond. Arômes de pruneaux, de réglisse et chocolat noir avec des tannins fermes mais bien intégrés. Final long et harmonieux, il évoluera en bouteille. Proche d'un Porto Vintage.
Accord Met Vin :
Devraient être ouvertes deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conservez la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre. Un des meilleurs accords avec le Porto Late Bottled Vintange ce sont les fromages à pâte molle, les fromages de salaison, le foie gras, les pâtes de foie et les fruits secs.
. 93 points Robert Parker
. 17 points Vinho Grandes Escolhas
. 16,5 points Revista de Vinhos
. Médaille d'Or Mundus Vini 2018 (2013)
. Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2013 (Other vintages).
