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Vinification :
Récolte manuelle. Fermentation de 3 à 4 jours. Naturellement fortifié avec de l’eau-de-vie de vin (77% vol). Stage de 2 ans
Cépages :
Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão da Quinta da Gaivosa e da Quinta da Oliveirinha
Notes de dégustation :
De couleur rouge foncé. Arôme complexe et concentré de fruits rouges et noirs avec des notes de figues bien mûres. La bouche est équilibrée, riche et douce, corsée et bien structurée. Très long bout de bouche.
Accord Met Vin :
Devraient être ouvertes deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conservez la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre. Un des meilleurs accords avec le Porto Vintage est le fromage (fromage à la crème, fromage bleu et fromage séché), mais il peut également être apprécié avec de nombreux desserts ou tout simplement.
. 95 points Roy Hersh
. 93 points Robert Parker
