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Vinification:
Contact à froid des raisins pendant 3 jours, fermentation à 24ºC avec macération fine pour extraire le potentiel maximum du cépage. La fermentation malolactique a eu lieu dans les nouveaux fûts de chêne français suivi d'un vieillissement de 12 mois.
Cépages:
Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Couleur grenat intense. Marqué par la prune noire et la mûre bien marié à la vanille, sans pain grillé et quelques épices. Corsé, dense et texturé avec des notes de chocolat noir et de tabac. Finale complexe, élégante, crémeuse et longue.
Conseils:
Servir entre 16 et 18ºC.
Accords Mets Vins:
Se marie bien avec la viande rouge affinée, grillée ou au four.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos.
