Real Companhia Velha Vintage Porto 2007

Vinification :

Le processus de vinification traditionnel de la fermentation nous permet d’obtenir d’excellents Porto Vintage. La récolte elle-même était une magnifique pour commencer. Les bons sucres de maturation et les couleurs profondes du raisin constituaient la matière première que les viticulteurs de Porto ne voient que quelques fois par décennie.

Cépages :

Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão

Notes de dégustation :

Avec une couleur pourpre très profonde et noire. Un arôme très concentré et fruité, avec des notes de confiture, de mûre et de prune. La grande sensation en bouche révèle toute la complexité de la saveur de fruits, un vin corsé et équilibré, un fond doux et velouté, une finale longue et durable. Un millésime avec un grand potentiel de vieillissement.

Accord Met Vin :

Stocker horizontalement à une température constante de ± 15 ºC. Meilleur servi à 15 - 18ºC.

Il peut être apprécié à l'apéritif ou à toute autre occasion. Accompagnement idéal pour les noix, les fromages ou les desserts.

Critiques et prix:

. 17,5 points Revista de Vinhos

. 16,5 points Jancis Robinson