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Vinification :
Le processus de vinification traditionnel de la fermentation nous permet d’obtenir d’excellents Porto Vintage. La récolte elle-même était une magnifique pour commencer. Les bons sucres de maturation et les couleurs profondes du raisin constituaient la matière première que les viticulteurs de Porto ne voient que quelques fois par décennie.
Cépages :
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation :
De couleur pourpre foncé, avec un arôme concentré de notes de légume fruit de prune noire, telles que la rose, la mûre, les fruits rouges sur un fond sauvage. La bouche est veloutée, un fruit sucré, des tanins fermes, mûrs et très ronds, pleine d'élégance et de longue finale persistante.
Accord Met Vin :
Stocker horizontalement à une température constante de ± 15 ºC. Meilleur servi à 15 - 18ºC.
Il peut être apprécié à l'apéritif ou à toute autre occasion. Accompagnement idéal pour les noix, les fromages ou les desserts.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos.
