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Vinification :
Le processus de vinification traditionnel de la fermentation nous permet d’obtenir d’excellents Porto Vintage. La récolte elle-même était une magnifique pour commencer. Les bons sucres de maturation et les couleurs profondes du raisin constituaient la matière première que les viticulteurs de Porto ne voient que quelques fois par décennie.
Cépages :
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation :
De couleur pourpre foncé, un arôme concentré avec des notes de fruits de la prune noire, tels que le ciste, la bruyère et le romarin dans un fond de fruits rouge sauvage. En bouche, il montre un mélange de puissance et d'élégance avec des tanins serrés et très fermes, un ensemble solide qui se termine long et prometteur, ce qui lui confère un grand potentiel de vieillissement.
Accord Met Vin :
Stocker horizontalement à une température constante de ± 15 ºC. Meilleur servi à 15 - 18ºC.
Il peut être apprécié à l'apéritif ou à toute autre occasion. Accompagnement idéal pour les noix, les fromages ou les desserts.
Critiques et prix:
