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Vinification:
Élaboré à partir des plus vieilles vignes de la Quinta da Sequeira (plus de 100 ans), le jus a été fermenté dans des barriques de chêne neuves à basse température dans les Vosges, afin de mettre en valeur tous les arômes et la bouche des raisins. Elevé pendant 6 mois en fûts de chêne neufs des Vosges.
Cépages:
Malvasia Fina,Rabigato,Côdega de Larinho,Gouveio
Notes de dégustation:
Couleur claire et citrique. Arôme fruité intense et frais, avec des notes de bois. Clair frais et moelleux, avec un équilibre parfait alcool / acidité, ce qui donne un vin très long et agréable.
Conseils de stocker et servir:
La température idéale de consommation est de 9ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les poissons et les crustacés rôtis.
