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Région
Alentejo
La désignation
Régional
Raisins
Aragonez, Alfrocheiro
Vintage
Mécanique et nuit
Test
Avec le potentiel aromatique d'Aragonez et d'Alfrocheiro, ce rosé a un arôme de groseilles et de prunes fraîches. Elégant dans sa structure, il est frais et durable.
La vinification
Les cépages sont vinifiés séparément, conduits dans des caves de fermentation tournantes, «vinimatic», où ils restent entre 6 à 10 heures, en faible rotation pour obtenir une extraction de la couleur. Après cette période, le moût est transporté en chambre froide, où il fermente à une température contrôlée de 10 ° à 12 ° C.
Longévité
2 à 3 ans
Comment servir
7e à 9 ° C
Prix
Boa Compra 2015 «Revista de Vinhos» - 15,5 valeurs
Bon achat “Revista de Vinhos” 2009 - 15,5 Valeurs
