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CLIMAT :
Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira là où les conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéal un microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.
LES SOLS :
Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pour la culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.
CÉPAGES :
Touriga Nacional
La Touriga Nacional est plantée dans une parcelle orientée à l'est, cultivé à l'aide du système de treillis multi-espaces LYS. L'orientation des lignes est d'est en ouest.
VINIFICATION :
Récolte manuelle en caisses de 12 kg. A la cave, les raisins étaient de nouveau
Dans la cave, les raisins ont de nouveau été soumis à une sélection rigoureuse dans un écrasement de la baie de raisin. Vinification en peaux ouvertes, après clarification statique par le froid. A La fermentation s'est déroulée à une température de 15ºC, pendant une période de 17 jours.
VIEILLISSEMENT :
En bouteille pour une période de 3 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Couleur saumon pâle, arômes primaires exubérants et notes orales. Bon fraîcheur et minéralité.
Prix
- «Boa Escolha 2018» par Grandes Escolhas Magazine - Colheita 2017
- 16 pts JULIA HARDING | JANCIS ROBINSON - Récolte 2017
- Bon Achat 2019 - Revista de Vinhos - Colheita 2018
