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CLIMAT :
Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira où lales conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéalun microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.
LES SOLS :
Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pourla culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.
CÉPAGES :
Touriga Nacional et Aragonez
La variété Touriga Nacional est cultivée en LYS, un système polyvalent avec une grande surface de feuilles exposées, et l'Aragonez est cultivé en monoplan ascendant. L'orientation des lignes est est-ouest.
VINIFICATION :
Récolte manuelle en caisses de 12 kg. Après sélection par vibration
Les raisins ont été soumis à une macération pelliculaire à froid. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable à une température de 14ºC pendant 15 jours.
VIEILLISSEMENT :
Après la mise en bouteille, le vin est vieilli en bouteille pendant 2 mois.
TASTING NOTES :
Couleur rose pâle. Minéralité et notes de fruits rouges frais. Bon volume en bouche et fraîcheur prononcée.
Prix
- 16 pts. Julia Harding | Jancis Robinson - Récolte 2015
