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Vinification :
Egrappage total
Pressage doux et décantation
Fermentation à 16ºc pendant 10 jours
Cépages :
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Notes de dégustation :
Rose saumon. Notes de pamplemousse et d'écorce d'orange, avec de légères notes de framboises. Excellente fraîcheur et acidité avec des fraises fraîches, des framboises et une grande minéralité. Un rosé de grande aptitude gastronomique mais également capable de bons moments en solitaire.
Accord Met Vin :
Service recommandé à une température de 8 à 10ºC
Excellent avec les viandes maigres grillées, les pâtes, les pizzas et idéal avec les apéritifs. Convient également aux tapas, sushis, risotto et poissons très assaisonnés.
. 16 points Revista de Vinhos.
