Vinha da Foz Rouge Douro

Vinification:

Récolte à la 2ème semaine de septembre. Maturation phénolique parfaite. Transport des raisins cueillis à la main de la vigne vers un établissement vinicole ultramoderne, dans des petites boîtes (20 kg). Fermentation en granite à température contrôlée.

Cépages:

Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz

Notes de dégustation:

Couleur rouge intense. Les fruits rouges très bien maturés sont très présents dans les arômes et aussi certaines épices. En bouche les tanins sont très présents et onctueux donnant une belle élégance à ce vin en fin de bouche très persistant et puissant.

Conseils de stocker et servir:

Il devrait être servi à une température de 16ºC à 18ºC.

Pairing alimentaire:

Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.

Critiques et prix:

. 16 points Vinho Grandes Escolhas.