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Vinification :
Porto Vintage Quinta da Gaivosa 2013 est produit à partir de la méthode traditionnelle du vin de Porto, trituré dans les Lagares de pierre granitique, et il est vieilli pendant 2 ans, dans des coques de chêne français avant d'être transféré dans la bouteille.
Cépages :
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Notes de dégustation :
Porto Vintage Quinta da Gaivosa 2013 est un vin entre douceur et acidité, il présente un bon caractère de confiture, bordé de tanins et recouvert d'herbes et d'épices. Un bon vin, avec un potentiel de garde.
Accord Met Vin :
Devraient être ouvertes deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conservez la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre. Un des meilleurs accords avec le Porto Vintage est le fromage (fromage à la crème, fromage bleu et fromage séché), mais il peut également être apprécié avec de nombreux desserts ou tout simplement.
17,5 points Revista de Vinhos.
