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Vinification:
Des raisins entiers, pressés et distalés, le jus clair et sédimenté est fermenté à 14ºC. Fermentation et mise en scène 2 mois en barriques avec batonnage.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur vert pâle. Arômes citriques et ananas. La bouche est fraîche, minérale et élégante, avec du volume et de la persistance. En fin de bouche, c'est très frais et agréable.
Conseils:
Servir entre 10ºC et 12ºC.
Accord Mets Vins:
Idéal pour les poissons grillés ou au four.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Melhores Engarrafados do Dão 2018.
