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CLIMAT :
Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira là où les conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéal un microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.
LES SOLS :
Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pour la culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.
CÉPAGES :
Antão Vaz
La variété Antão Vaz est cultivée en monoplan ascendant, dans une parcelle légèrement exposée est-ouest et exposition à l'est et avec les rangées orientées est-ouest.
VINIFICATION :
Récolte manuelle en caisses de 12 kg, au petit matin des 26 et 27 août 2018. Après une période de 12h de macération pelliculaire à froid, le vin a fermenté en fûts de chêne français et en cuves de ciment, pendant une période de 21 jours, à une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le vin était soumis à un batonnage quotidien pendant cinq mois.
VIEILLISSEMENT :
Le vin vieillit en bouteille pendant 3 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Couleur citrine, arômes minéraux puissants avec des notes de silex. Bouche pleine, avec une excellente acidité apportant une fraîcheur intense, onctuosité pertinente et une bonne longueur.
Prix
- Golden Tambuladeira au «Concours Caixa Agrícola 2016» - Colheita 2014
- 17 pts. Julia Harding | Jancis Robinson - Récolte 2014
- 17 pts Revista Vinho - Grandes Escolhas - Colheita 2017
- 90 pts - Wine Enthusiast - Fév.2019 - Vendanges 2017
- 90 pts - Robert Parker - août 2019 - Récolte 2018
- 92 pts - Passionné de vin - Colheita 2018
