Alves de Sousa / Berço da Gaivosa Blanc Douro 2011

Vinification :

Décantation du moût à 10 ° C. Fermentation en barriques de chêne français neuves. Mise en scène pendant 15 mois en barriques de chêne français neuves avec "bâtonnage".

Cépages :

Avesso, Arinto

Notes de dégustation :

Couleur jaune paille. Arôme minéral avec des agrumes et de légères notes toastées très subtiles et avec une grande classe. Grande complexité et grande fraîcheur, les notes parfumées se répétant en bouche. Délicatesse et élégance profondes montrant une grande capacité de vieillissement.

Accord Met Vin :

Température de dégustation recommandée 12º-14ºc. Conserver dans un endroit sec et frais à une température constante. La bouteille doit être stockée en position horizontale. Se marient bien avec les fruits de mer, toutes sortes de poissons et les sushis.

17,5 points Revista de Vinhos

17,5 points Vinho Grandes Escolhas

Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (2011).