Alves de Sousa Reserva Pessoal Blanc Douro 2015

Vinification :

Décapage total. Macération de 24 heures. Léger règlement Fermentation en fût de chêne avec "bâtonnage". Mise en scène pendant 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois minimum en bouteille.

Cépages :

Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho

Notes de dégustation :

Couleur dorée. Arômes floraux, écorce d'orange, cannelle et autres épices. En bouche, il est étonnamment sec, soyeux et doté d'une grande structure. Un vin profondément différent et unique. Finale très longue

Accord Met Vin :

Température de dégustation recommandée 12º-14ºc. Conserver dans un endroit sec et frais à une température constante. La bouteille doit être stockée en position horizontale. Se marient bien avec les fruits de mer, toutes sortes de poissons et les sushis.

. 18 points Revista de Vinhos

. 17 points Vinho Grandes Escolhas.