Herdade do Rocim Rouge Alentejo

CLIMAT :

Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira là où les conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéal un microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.

LES SOLS :

Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pour la culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.

CÉPAGES :

Touriga Nacional, Alicante Bouschet et Aragonez

Les cépages Alicante Bouschet et Aragonez sont cultivés en monoplan ascendant et le Touriga Nacional dans LYS, un système à espacement multiple avec une grande surface de feuilles exposées. A Les rangées sont orientées est-ouest et les variétés ont une exposition variée : Alicante Bouschet et Aragonez à l'ouest et Touriga Nacional à l'est.

VINIFICATION :

Récolte manuelle en caisses de 12 kg. Dans la cave, les raisins ont été soumis à sélection sur un tapis de tri vibrant, ayant été égrappé par un léger écrasement de l’écrasement léger de la baie de raisin. Après une période de 48 heures de macération pré-fermentaire à froid la fermentation s'est déroulée dans des cuves en chêne français et dans des pressoirs, à une température contrôlée d'environ 24ºC, pour température d'environ 24ºC, pendant une période de 12 jours.

VIEILLISSEMENT :

Le vin vieilli dans des fûts de chêne français pendant une période de six mois. Après la mise en bouteille, le vin a été vieilli en bouteille pendant une période de 6 mois.

TASTING NOTES :

Couleur rubis profond et concentré. Arôme de fruit noir et de minéralité bien intégré aux notes épicées issues de l'élevage en barrique. Tannins fermes, fraîcheur et une acidité équilibrée.

Prix

• 16.5 pts. Julia Harding | Jancis Robinson - Récolte 2013
• Prix ​​Boa Compra 2016 - «Meilleur de l'année 2016» Revista dos Vinhos - Colheita 2013
• 16.5 pts. - Revista dos Vinhos - Good Buy 2017 - Récolte 2013
• 91 pts - Wine Enthusiast - Fév 2019 - Récolte 2016
• Concours de médaille d'argent «Uva de Ouro 2019» - Récolte 2017
• «Hautement recommandé 2019» par Revista de Vinhos - Colheita 2017