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CLIMAT :
Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira là où les conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéal un microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.
LES SOLS :
Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pour la culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.
CÉPAGES :
Alicante Bouschet, Trincadeira et Touriga Franca
Les cépages Alicante Bouschet, Trincadeira et Touriga Franca sont conduits en monoplan. Les rangées sont orientées est-ouest et les variétés ont la même exposition (ouest).
VINIFICATION :
Récolte manuelle en caisses de 12 kg. Dans la cave, les raisins ont été soumis à une sélection sur tapis de tri vibrant, ayant été égrappé avec un léger écrasement et broyage des raisins. Foulage aux pieds, dans une presse en pierre, avec toutes les tiges et seulement les indigènes avec uniquement des levures indigènes.
VIEILLISSEMENT :
Vieillissement en fûts de chêne en argile pendant une période de 16 mois. Vieillissement en bouteille pendant 6 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Dense et stratifié, avec des notes balsamiques expressives, fruits rouges et noirs fruits rouges et noirs. Minéralité discrète marquée par des notes de grillage. Dans la bouche, elle est polie et velouté, avec des arômes fruités expressifs, un tanin ferme et vif, et une acidité initiale L'acidité est d'abord discrète mais finit par être très expressive. Très persistante et pure. Un vin pour un vin de garde.
Prix
- 90 pts - Robert Parker - Récolte 2015
- 97 pts - World of Fine de Paul White - Colheita 2015
- 19 pts - Revista VINHO - Grands choix - Colheita 2015
- 92 pts - Fugas - Colheita 2015
- 93 pts - «Meilleurs vins portugais de l'année» - Vins et spiritueux - Colheita 2015
- «Best of the Year 2017» - Revista de Vinhos - Colheita 2015
- "Top 30 2017" - Revista Vinho - Grandes Escolhas - Colheita 2015
- 17.5 pts «Best of Portugal 2017» - Revista de Vinhos - Colheita 2015
- 93 pts Wine & Spirits Automne 2018 - Colheita 2015
- 18.5 pts - Panneau Vin Rouge Topo de Gama do Alentejo - VINHO Magazine - Great Picks - Colheita 2016
- 93 pts - Wine Enthusiast - Février 2019 - Vendanges 2016
- 93 pts - Wine Enthusiast - Best of Year 2020 - Octobre 2020 - Colheita 2018
