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CLIMAT :
Typiquement méditerranéen, il se trouve dans la sous-région de Vidigueira là où les conditions sont les plus tempérées de l'Alentejo, ce qui offre un microclimat idéal un microclimat idéal pour la production de vins de haute qualité.
LES SOLS :
Peu productifs, d'origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel de sol pour la culture de la vigne et pour obtenir des vins d'excellence.
CÉPAGES :
Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira et Aragonez.
VINIFICATION :
La vinification a été faite selon le procédé traditionnel, dans des pots en terre cuite, et sans le contrôle de la température. La méthode ancestrale de fabrication du vin en amphore était totalement respectée. Fermentation avec des levures indigènes propre à la région et sans ajout ni correction de moûts.
VIEILLISSEMENT :
Le vin a vieilli pendant trois mois en bouteille. Ce vin n'a pas été stabilisé avant la mise en bouteille, afin de ne pas affecter son potentiel d'évolution, Il peut créer un léger dépôt naturel lors du vieillissement de la bouteille.
TASTING NOTES :
Couleur rubis ouverte et brillante. Au nez, il révèle des notes de cerise acide, de framboise, prune et quelques légumes. Crémeux, mais frais, il présente une minéralité saline et texturée. Arrière-goût très frais.
Prix
- 17 pts. JuliaHarding | Jancis Robinson - Récolte 2014
- 18 pts. Paul White - Le monde du bon vin - Récolte 2014
- 16.5 pts. Revista Vinho - Grandes Escolhas - Colheita 2017
- 91 pts - Wine Enthusiast - Fév.2019 - Vendanges 2017
- 90 pts - Passionné de vin | «10 de nos vins rouges portugais préférés parfaits pour l'automne» - Colheita 2019
