Alves de Sousa / Vale da Raposa Reserva Rouge Douro 2015

Vinification :

Égrappage total 6 jours de fermentation avec contrôle de température + 3 jours de macération. Vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne français.

Cépages :

Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca

Notes de dégustation :

Couleur rubis. Les arômes intenses de groseilles, d'épices et de chocolat noir se marient avec un élégant chêne français. Bouche très élégante, complexe et engageante, avec des tanins fins, une bonne fraîcheur, des cerises acides et une légère nuance de café, composant un ensemble de grande classe et d’élégance.

Accord Met Vin :

Ouvrir 20 minutes avant et servir à une température de 16°c à 18°c. À la table, il se révèle être un excellent complément aux plats de viande rouge rôtie, d’agneau ou de chèvre bien assaisonnés, de gibier ou même de desserts faits au couvent et de fromages à pâte forte à saveur forte, de fromages açoriens ou de Castelo Branco épicé.

16 points Vinho Grandes Escolhas

Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2013 (2011)

Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (2011).