Alves de Sousa / Quinta da Gaivosa Rouge Douro 2015

Vinification :

Vignobles de plus de 60 ans. Vinification avec égrappage total ; fermentation avec la peau de raisin 5-6 jours. Macération après fermentation, minimum 8 jours. Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français neufs, Allier et Nevers ; 12 mois, période minimale dans la bouteille.

Cépages :

Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional

Notes de dégustation :

Couleur accentuée de rubis. Arôme intense de fruits rouges avec des nuances douces d'épices données par le bois. Structure élégante avec d'excellents tanins. Finale longue et fruitée.

Accord Met Vin :

Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16°c à 18°c.

Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.

93 points Robert Parker

18,5 points Vinho Grandes Escolhas

18 points Revista de Vinhos

Grande Médaille d'Or Mundus Vini 2018 (2013).