Vinification :
D'un vignoble de 100 ans. Vinification avec égrappage total fermentation avec la peau de raisin 5-6 jours. Macération après fermentation, minimum 8 jours. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français neufs, Allier et Nevers 12 mois, période minimale dans la bouteille.
Cépages :
Sousão, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Nacional , Malvasia Preta et autres (30 variétés autochtones)
Notes de dégustation :
Couleur rubis profond. Notes de violette, d'eucalyptus, de vernis et de prune noire. Profond, complexe, mais toujours avec beaucoup de fraîcheur et d’élégance. Plein de fruits frais, de réglisse et d'épices. Impliquant, dense, mais avec une harmonie et un équilibre remarquable.
Accord Met Vin :
Conservation Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Idéal pour accompagner les plats épicés et les viandes de gibier.
. 94 points Robert Parker
. 19 points Vinho Grandes Escolhas
. 17,5 points Revista de Vinhos
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (2009)
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (2009)
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (2007)
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2010 (2007)
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2010 (2007)