Quinta da Foz Reserva Rouge Douro

Vinification:

Les raisins proviennent des parcelles les plus anciennes de nos vignobles, âgées de plus de 100 ans. La récolte se fait en parfaite maturation phénolique de chaque parcelle séparément. La fermentation est effectuée dans les moulins granitiques historiques (moulins), avec le processus traditionnel de foulage des pieds, à température contrôlée. Macérations pendant 15 jours avec contact cutané. Le vieillissement se déroule pendant 18 bouches en fûts de chêne français.

Cépages:

Vieilles Vignes

Notes de dégustation:

Couleur rouge cerise. Arôme complexe et intense, dominé par les fruits rouges, ainsi que par des notes de prune noire et de fleurs légères. Notes de chocolat noir et quelques épices de vieillissement en fûts de chêne français. En bouche c'est un vin corsé, qui apporte des arômes de fruits frais et des tanins veloutés bien intégrés, donnant au vin une élégance et une finale agréable et persistante.

Conserver et servir les conseils:

Doit être servi à une température de 16 ° C à 18 ° C.

Accords mets /

vins : Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Et récompenses:

. 94 points Wine Enthusiast Magazine;

. 18 points Vinho Grandes Escolhas;

. Médaille d'argent Mundus Vini 2015.