Quinta da Sequeira Rouge Douro 2018

Vinification:

Égrappage total suivi d'un écrasement; macération à froid pendant 24 heures; fermentation pendant huit jours dans des cuves en acier inoxydable avec système de réfrigération, suivie d'une fermentation malolactique. Vieilli pendant six mois en fûts de chêne français usés.

Cépages:

Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Amarela

Notes de dégustation:

Pleine couleur rouge. Très concentré, avec des notes de bois liées à la confiture de baies noires. Bien équilibré avec des tanins moelleux donnant un vin harmonieux, net et persistant.

Conseils de stocker et servir:

Ce vin n'a pas été soumis à des opérations de filtration ou de stabilisation, afin de préserver toutes ses caractéristiques, la formation des sédiments est donc normale. Le vin doit être décanté 10 minutes avant de servir. La température idéale pour la co

Pairing alimentaire:

Se marie bien avec les plats de viande ou tout type de fromage.