Liste des produits par producteur Casa de Saima

Située au centre de la région délimitée de Bairrada, avec 18 hectares de vignoble, la Casa de Saima est liée à la production de vin de qualité. Les vignobles de Casa de Saima sont répartis par petites parcelles de terre, situées dans les meilleurs "terroirs" de la région, animant le paysage de sa trace caractéristique. Ici, les vieilles vignes coexistent, plantées de manière irrégulière, avec des vignes plus modernes au compas ordonné.

La mise en scène des vignobles de Casa de Saima est basée sur les cépages traditionnels de la région, à savoir le Baga pour les vins rouges et le Maria Gomes et le Bical pour les vins blancs et mousseux.

Il existe également de petites parcelles de terre avec le cépage rouge Touriga Nacional et le blanc Chardonnay, permettant ainsi la production de vins personnalisés et distinctifs. Un vin de qualité se fait dans le vignoble et dans la cave. Dans ce cas, le vignoble est intégré dans un système respectueux de l'environnement (protection intégrée) où l'application de produits chimiques est minimale et strictement contrôlée.

À la Casa de Saima, le vin est produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés dans nos propres vignobles. Pendant les vendanges, les raisins sont cueillis et transportés à la cave dans de petites caisses, afin de préserver la qualité du fruit.

...car le vin est un patrimoine culturel !